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PIN RUN INDUSTRY
品潤團餐
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從每個細節出發，將每個環節精細化管理，按標準按流程開展工作，
我們從采購、驗收、入庫、存儲、出庫、粗加工、切配、烹飪、出菜、分餐等環節都層層嚴格把關，
做到環節無漏洞、監管無死角。每一個環節經受的起標準的考驗！
項目實景—食堂服務
“?
Pingrun Food Safety - operating process
人員晨檢
食材驗收
食材入庫
食材出庫
清洗浸泡
食材切配
食品留樣
備餐、就餐
潤食致汲，匠造品質
項目實景—送餐管理
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Project reality - meal delivery management
保溫桶
恒溫車
保溫箱
保溫桶
測溫測重
監督管理
分裝密封
全程監控
潤食致汲，匠造品質
項目實景—應急演練
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Project reality - emergency drill
??食物中毒事故應急演練
??食物中毒事故應急演練
滅火器、消防栓等消防器械使用
滅火器、消防栓等消防器械使用
滅火器消防器械使用方法
消防栓等消防器械使用方法
項目實景—定期營養健康講座
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Regular nutrition and health lectures
潤食致汲，匠造品質
潤食致汲，匠造品質
品控安全列舉
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Quality control safety list
quanchengsebiaoguanli
強
化
管
理
保
障
食
品
安
全
全
程
色
標
管
理
食
品
驗
收
不
用
散
裝
食
品
方
便
溯
源
食品驗收安全制度
索證、索票、驗證貨、臺賬記錄制度
農產品、肉類、禽類相關產品檢測器的使用
食材留樣
留
樣
規
范
雙
人
雙
鎖
原
材
料
留
樣
備
餐
留
樣
送
餐
留
樣
全
程
密
封
恒
溫
車
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